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老字号分装元宵走俏

隐私 时间:2021-02-20 浏览:
昨天,在护国寺小吃总店,伙计将摇好的元宵打包分装,以便消费者购置。本报记者方非摄 本报讯(实习记者杨天悦)春节假期才过,不少市民又开始忙着挑元宵,筹备

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老字号分装元宵走俏

昨天,在护国寺小吃总店,伙计将摇好的元宵打包分装,以便消费者购置。本报记者 方非摄

  本报讯(实习记者 杨天悦)春节假期才过,不少市民又开始忙着挑元宵,筹备选出最钟意的留到正月十五。记者从护国寺小吃总店了解到,假期中就有不少顾主打电话咨询元宵外卖和口味等信息。为方便各人购置,店里特意将元宵凭据15个一盒、30个一袋提前进行分装,并提供外卖平台销售、预约分时段领取、三公里内免费配送等处事,,受到市民接待。

  在各类口味的元宵傍边,鲜榴莲现打馅、现摇现售的元宵已成为护国寺小吃总店每年的“元宵名片”,不少顾主都冲着这口儿专门前来。护国寺小吃总店经理王新梅介绍,目前单店每天元宵外卖销量在四五百斤阁下,个中榴莲馅元宵占到一二百斤。“几乎一上午就卖光了,建议各人提前打电话预订。”

  跟着元宵节临近,店里元宵现摇现售的事情量随之增大。“到了元宵节前两天,师傅们早上五六点钟就得开始摇元宵,元宵外卖销量也会直线上升,估量凌驾一千斤。”王新梅说。

  除了榴莲馅元宵和黑芝麻、巧克力、山楂等传统口味元宵之外,今年护国寺小吃总店还新添花生钙奶口味的元宵,以及元宵外面裹上炒豆面的新服法。

  不仅护国寺小吃总店、阜成门店、地安门店等店,今年鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、柳泉居、又一顺、西来顺、玉华台等老字号也都提供元宵外卖,方便市民购置。峨嵋酒家的汤圆今年同样走俏,目前外卖已售出9成,仅剩少量存货。“为了让各人能在正月十五吃上峨嵋汤圆,我们还会再零散制作一批。”峨嵋酒家连锁店总经理张玉明说。